Se ami le polpette di pollo piccata, Giada De Laurentiis ha la ricetta perfetta per te. Scopri come prepararle in modo semplice e veloce.
La trasformazione della ricetta classica
Giada De Laurentiis ha deciso di dare una nuova vita alla ricetta classica della piccata , trasformandola in polpette gustose . La chef ama prendere i sapori italiani familiari e reinventarli in modi diversi, come dimostra con questa ricetta. Le sue polpette di pollo piccata racchiudono tutti i sapori freschi e burrosi che conosciamo e amiamo, ma in una forma completamente nuova e deliziosa.
Ingredienti e preparazione
Le polpette sono preparate con una miscela di pollo macinato , pangrattato , latte , parmigiano , scorza di limone e alcune spezie. Questo mix permette di ottenere un piatto che ricorda la tradizionale piccata, ma in una forma più succosa e saporita. La preparazione è rapida: bastano circa 30 minuti per realizzarle. Dopo aver formato le polpette, si cuociono sotto il grill per circa 10 minuti mentre si prepara la salsa, composta da olio d’oliva , brodo di pollo , succo di limone , capperi e Parmigiano Reggiano . Una volta pronte, le polpette vengono messe nella salsa e fatte sobbollire per circa cinque minuti prima di essere servite.
Ingredienti e preparazione delle polpette
Le polpette di pollo piccata sono un piatto delizioso e veloce da preparare, pronte in circa 30 minuti . La ricetta prevede l’uso di:
- Pollo macinato
- Pangrattato
- Latte intero
- Parmigiano
- Scorza di limone
- Alcuni condimenti
Questi ingredienti si combinano per creare delle polpette saporite che racchiudono i classici sapori della piccata . Una volta formate, le polpette vengono cotte sotto il grill per circa 10 minuti mentre si prepara la salsa, che è una miscela gustosa di olio d’oliva , brodo di pollo , succo di limone , capperi e Parmigiano Reggiano . Dopo averle cotte, si uniscono le polpette alla salsa e si lasciano sobbollire per circa cinque minuti prima di servire.
Servire le polpette di pollo piccata
Le polpette di pollo piccata possono essere servite in diversi modi, rendendole un piatto versatile e delizioso. Ecco alcune idee su come presentarle:
Servire come antipasto
- Puoi offrire le polpette come antipasto, perfette per stuzzicare l’appetito dei tuoi ospiti.
Servire su pasta
- Un’altra opzione è quella di adagiare le polpette su un letto di pasta, creando così un pasto leggero e gustoso.
In entrambi i casi, avrai un modo completamente nuovo di gustare il pollo piccata nella tua cucina, rendendo ogni morso succoso e ricco di sapore.
