Dopo ore di preparazione, è facile dimenticare i contorni. Scopri la ricetta dell’insalata di farro di Ina Garten, un contorno delizioso e nutriente.
La ricetta dell’insalata di farro di Charlie Bird
L’insalata di farro di Charlie Bird è un contorno che non può mancare sulla tua tavola! Ina Garten la descrive come il suo contorno preferito di sempre, perfetto per accompagnare qualsiasi piatto principale. Questa insalata è un mix di sapori terrosi e dolci , grazie al farro cotto in sidro di mele , e un tocco di freschezza dato dalla vinaigrette di limone . La presenza di rucola aggiunge una nota pepata, mentre i pistacchi offrono una croccantezza salata che rende il piatto irresistibile.
Preparazione
- Inizia cuocendo il farro con il sidro di mele e altri ingredienti in una casseruola media, lasciando sobbollire scoperto per circa 30 minuti.
- Scola il farro e versalo in una grande ciotola da portata.
- Prepara una vinaigrette fatta in casa con olio d’oliva, succo di limone e altri ingredienti, aggiungendola al farro caldo e lasciandolo raffreddare.
- Quando è pronto per essere assemblato, aggiungi pistacchi, prezzemolo, rucola e altri ingredienti, spolverando con Parmigiano e sale marino prima di servire.
Il risultato finale è una combinazione perfetta di sapori e consistenze , leggera e fresca, ideale per il tuo menu primaverile!
Ingredienti e preparazione dell’insalata
Inizia cuocendo il farro con sidro di mele e altri ingredienti in una casseruola media, lasciandolo sobbollire scoperto per circa 30 minuti . Una volta cotto, scola il farro e versalo in una grande ciotola da portata. Successivamente, prepara una vinaigrette fatta in casa con olio d’oliva , succo di limone e altri ingredienti, aggiungendola al farro caldo e lasciandolo raffreddare. Quando è finalmente pronto per essere assemblato, aggiungi pistacchi , prezzemolo , rucola e altri ingredienti, spolverando con Parmigiano e sale marino prima di servire. È la combinazione perfetta di sapori e consistenze, leggera e fresca! Questo contorno si abbina perfettamente al tuo menu primaverile.
Il parere dei fan sull’insalata di farro
I fan adorano questa insalata tanto quanto Ina Garten . Ecco alcune delle loro opinioni entusiastiche:
- “Ho preparato questa ricetta così tante volte e a tutti piace sempre!”
- “La migliore insalata del mondo! La faccio sempre! Deliziosa!!!!”
- “L’ho fatta due volte nell’ultimo mese ❤️ adoro questa ricetta e ti adoro, Ina!!!”
Con recensioni come queste, non vediamo l’ora di provarla anche noi!
