Con l’aumento dei prezzi delle uova, molti genitori cercano soluzioni per offrire colazioni ricche di proteine senza spendere una fortuna. Scopri un trucco in cucina che può aiutarti.
Il trucco per allungare la scorta di uova
Mescolare uova e formaggio cottage è un trucco che può raddoppiare la durata delle uova nella tua dispensa. Questo metodo non solo allunga la scorta, ma migliora anche il profilo nutrizionale del piatto. Infatti, mentre un uovo standard contiene circa 6 grammi di proteine , l’aggiunta di formaggio cottage aumenta significativamente il contenuto proteico, mantenendo i bambini sazi più a lungo, un vero e proprio vantaggio per i genitori impegnati. La consistenza del composto è sorprendentemente soffice e leggera , e il sapore è talmente buono che anche i bambini più schizzinosi non noteranno la differenza. Anche chi non ama il formaggio cottage troverà che questo trucco riesce a mascherare la consistenza che di solito può risultare poco gradevole.
Gli uova risultano salate, ricche e cremose. Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile frullare il composto ad alta velocità per circa 30 secondi fino a ottenere una consistenza completamente liscia. Cuocere come si farebbe con delle normali uova strapazzate , tenendo presente che potrebbero necessitare di circa un minuto in più di cottura a causa dell’umidità extra del formaggio cottage. Questo trucco funziona alla grande anche per omelette , uova strapazzate , bocconcini di uova e persino per la pastella del French toast . Il formaggio cottage aggiunge umidità, evitando che il tutto si cuocia eccessivamente, offrendo un po’ più di margine di manovra durante le frenetiche mattine.
Preparazione e risultati
Mescolare uova e formaggio cottage non solo raddoppia la durata delle uova, ma migliora anche il profilo nutrizionale. Questo composto risulta sorprendentemente soffice e leggero , rendendolo ideale per i bambini schizzinosi che potrebbero non notare la differenza nel gusto. Anche chi non ama il formaggio cottage troverà che la sua consistenza viene completamente mascherata, mentre le uova risultano salate , ricche e cremose . Per ottenere i migliori risultati, è consigliabile frullare il composto ad alta velocità per circa 30 secondi fino a ottenere una consistenza completamente liscia . Cuocere come si farebbe con delle normali uova strapazzate , tenendo presente che potrebbero necessitare di circa un minuto in più di cottura a causa dell’ umidità aggiunta dal formaggio cottage.
Questo trucco funziona alla grande per:
- Uova strapazzate.
- Omelette.
- Bocconcini di uova.
- Pastella per French toast.
Il formaggio cottage aggiunge umidità, prevenendo la cottura eccessiva, offrendo così un po’ più di margine di manovra durante le frenetiche mattine. In tempi in cui è necessario allungare il budget, questa semplice soluzione a base di due ingredienti è diventata un’arma segreta per molti genitori.
Versatilità del trucco
Questo trucco si rivela estremamente versatile e può essere utilizzato in diverse preparazioni culinarie. Ecco alcune delle applicazioni più interessanti:
- Omelette: Il composto di uova e formaggio cottage è perfetto per preparare omelette soffici e gustose.
- Uova strapazzate: La combinazione rende le uova strapazzate ancora più leggere e appetitose, ideali per i bambini.
- Battere per il French toast: Puoi utilizzare questo mix anche per la pastella del French toast, aggiungendo umidità e sapore.
Grazie all’aggiunta di formaggio cottage, il composto non solo migliora la consistenza, rendendola fluffy e leggera, ma offre anche un margine di manovra maggiore durante la cottura, evitando di cuocere troppo le uova. Questo è particolarmente utile nelle frenetiche mattine, quando il tempo è limitato.
