La pasta è sempre la risposta. Scopri la ricetta dell’Insalata di Pasta Sunshine di Ree Drummond, un piatto colorato e gustoso perfetto per l’estate.
Preparazione dell’Insalata di Pasta Sunshine
Iniziamo a preparare l’ Insalata di Pasta Sunshine ! Ree Drummond ci guida in questo processo delizioso e colorato. Per prima cosa, cuociamo la pasta penne e lasciamola raffreddare. Una volta fredda, prepariamo un condimento fatto in casa a base di maionese , panna acida , senape di Digione , scorza di limone e altri ingredienti. Mescoliamo bene il tutto e versiamo circa due terzi di questo condimento sulla pasta.
A questo punto, è il momento di aggiungere tutti i colori del tramonto all’insalata! Ecco cosa possiamo includere:
- Peperoni rossi.
- Peperoni arancioni.
- Peperoni gialli.
- Pomodorini rossi.
- Pomodorini gialli.
- Altri ingredienti colorati a piacere.
Ree sottolinea quanto siano infinite le possibilità con l’insalata di pasta, e chi non ama un gioco di parole come “pasta-bilities”? Una volta mescolato tutto, serviamo l’insalata su un grande piatto con una fetta di limone come guarnizione, permettendo a tutti di servirsi da soli. Ree afferma che questo piatto “grida estate” e, se lo vedesse a un barbecue, salterebbe direttamente su un grande piatto di questa insalata, lasciando da parte hamburger e bistecche. Non vediamo l’ora di provarla anche noi!
Ingredienti e varianti dell’Insalata di Pasta
L’ Insalata di Pasta Sunshine di Ree Drummond è un piatto ricco di colori e sapori, perfetto per l’estate. Ecco come prepararla e quali ingredienti utilizzare.
Ingredienti principali
- Peperoni rossi.
- Peperoni arancioni.
- Peperoni gialli.
- Pomodorini rossi.
- Pomodorini gialli.
- Altri ingredienti colorati a piacere.
Varianti e suggerimenti
Ree Drummond sottolinea che ci sono molte ” possibilità ” quando si tratta di insalate di pasta, quindi puoi aggiungere altri ingredienti colorati a tuo piacimento. La ricetta prevede anche un condimento fatto in casa a base di maionese , panna acida , senape di Digione , scorza di limone e altri ingredienti, che viene mescolato con la pasta. Quando hai finito di mescolare tutto, puoi servire l’insalata su un grande piatto con una fetta di limone come guarnizione, permettendo a ciascuno di servirsi da solo. Questo piatto è un vero e proprio inno all’estate e, come dice Drummond, se lo vedessi a un barbecue, salterei direttamente su un grande piatto di questa insalata, lasciando da parte hamburger e bistecche!
