Con l’arrivo della bella stagione, è tempo di pensare ai picnic all’aperto. Scopri la ricetta del sandwich di salumi di Giada De Laurentiis, perfetto per le tue giornate al parco.
Preparazione del pesto per il sandwich di salumi
Per preparare il pesto per il sandwich di salumi, segui questi semplici passaggi:
- Inizia mettendo mandorle e aglio in un frullatore.
- Tritali grossolanamente prima di aggiungere le foglie di basilico, il formaggio e la scorza di limone.
- Completa il pesto con un filo di olio d’oliva e frulla fino a ottenere una crema liscia.
Questo pesto si abbina perfettamente ai salumi, rendendo il tuo sandwich non solo delizioso, ma anche ricco di sapori italiani.
Assemblaggio del sandwich di salumi
Per assemblare il sandwich di salumi , inizia tagliando a metà il tuo pane ciabatta e rimuovendo un po’ della parte interna più morbida per fare spazio agli ingredienti. Spalma il pesto in modo uniforme su entrambe le metà del pane, quindi aggiungi la coppa , la finocchiona e la mozzarella sulla metà inferiore della ciabatta. Successivamente, crea una leggera insalata mescolando rucola , finocchio , succo di limone e olio . Questa insalata andrà a completare i salumi, quindi distribuiscila sopra le carni. Infine, rimetti sopra l’altra metà del pane e avvolgi l’intero sandwich in pellicola trasparente .
Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di affettarlo in porzioni più piccole e servirlo.
Il pranzo ideale per una giornata in spiaggia
Il sandwich di salumi è il pranzo ideale per una giornata in spiaggia, ricco di sapori e facile da preparare. Questo delizioso panino, carico di gusto italiano , è perfetto per essere preparato in anticipo e portato con sé per un picnic. Ecco come realizzarlo:
- Inizia con il pane ciabatta, tagliandolo a metà e rimuovendo un po’ della parte interna per fare spazio agli ingredienti.
- Spalma uniformemente il pesto su entrambe le metà del pane.
- Aggiungi i salumi come coppa e finocchiona, insieme alla mozzarella, sulla metà inferiore del pane.
- Prepara una leggera insalata mescolando rucola, finocchio, succo di limone e olio, e distribuisci questa miscela sopra i salumi.
- Richiudi il sandwich con l’altra metà del pane e avvolgilo bene nella pellicola trasparente.
- Lascia riposare in frigorifero per almeno un’ora prima di affettarlo in porzioni più piccole e servirlo.
Questo sandwich di salumi è davvero il compagno perfetto per una giornata al mare, combinando sapori piccanti, salati e freschi in un’unica delizia.
